凱度微魔方復合烹飪技術(shù)發(fā)布，領航行業(yè)技術(shù)路線

8月27日，新廚電代表品牌凱度在“世界制造之都”中國東莞，隆重發(fā)布了凱度“微魔方”旗艦新品一一微蒸烤機皇GR Pro和夢想之作 ZR Pro，以及其搭載的核心技術(shù)——微魔方復合烹飪技術(shù)，這也標志著凱度再次以領航者姿態(tài)顛覆了行業(yè)技術(shù)路線。

而在其背后，是凱度過去13年在廚電技術(shù)領域的不斷突破，尤其是在技術(shù)創(chuàng)新上“敢超越、敢顛覆、敢投入”。

2010年，為了突破國外技術(shù)封鎖，凱度率先研創(chuàng)直噴式蒸發(fā)器，開創(chuàng)全封閉蒸汽清潔系統(tǒng)，開啟蒸烤箱技術(shù)自主創(chuàng)新新序幕；

2015年，為了滿足中國家庭多人用餐需求，凱度首創(chuàng)56L外置水箱大容量嵌入式蒸烤箱，領航全球蒸烤箱進入大容量新時代；

2017年，為了達到更均勻的烘烤效果，凱度研發(fā)出了雙熱風技術(shù)，并在2019年應用于蒸烤箱，革新行業(yè)新標準；

2020年，為了提高廚房利用率，凱度首次將蒸烤技術(shù)應用于集成灶，正式推出蒸烤集成中心，顛覆行業(yè)新變革；

而2023年的今天，為了更極致的烹飪體驗，凱度正式發(fā)布微魔方復合烹飪技術(shù)，再次重構(gòu)行業(yè)技術(shù)新標桿。

正如凱度電器創(chuàng)始人傅平在發(fā)布會主題分享時所言，過去13年凱度的經(jīng)營理念可以概括為“變與不變”：不變的是堅持技術(shù)路線與爭做極致產(chǎn)品的初心堅守，即不妥協(xié)、不動搖、不功利、不循舊，才有了今天的行業(yè)地位；變化的是以技術(shù)驅(qū)動、因用戶而變的不斷突破，即敢投入、敢爭先、敢顛覆，從而多次重構(gòu)行業(yè)技術(shù)路線！

技術(shù)集大成者，凱度“微魔方”背后的產(chǎn)業(yè)引領

來自奧維云網(wǎng)（AVC）的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年品需廚電合計零售額為197億元，同比增長5.5%。其中，嵌入式復合機零售額同比增長了9.4%，增幅遠遠高于嵌入式整體零售規(guī)模。

這說明消費者更加青睞能夠一機多用的產(chǎn)品，例如洗碗機的集洗消烘存為一體，嵌入式的蒸烤炸燉四合一等等。

也因此，很多人認為嵌入式復合機（嵌入式蒸烤一體機）打動消費者的是功能層面的多樣化，其實不僅如此，撇開這些之因素外，底層技術(shù)的突破以及帶來的功能組合1+1＞2同樣至關重要。

這也是凱度嵌入式復合機在線上市場成為爆品的核心原因。來自奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在23H1線上嵌入復合機TOP5品牌80機型中，凱度位列第一；在23H1線上嵌入式復合機TOP5機型中，凱度占據(jù)了4席，以壓倒性的優(yōu)勢領跑其它品牌。

就新品“微魔方”而言，它不僅帶來了“微波+蒸”、“微波+烤”、“微波+燉”、“微波+蒸烤”……∞烹飪選擇，更為關鍵的是，相比于市場上現(xiàn)有的微蒸烤一體機，凱度微魔方的復合烹飪技術(shù)更能激發(fā)食材原本風味，給烹飪帶來無限想象。

究其原因，在于微魔方顛覆性創(chuàng)新技術(shù)帶來核心性能的全面飛躍。

主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，是與眾不同的變頻微波，凱度開創(chuàng)性研制的1100W黃金6檔，讓微蒸烤產(chǎn)品第一次達到了明火爆炒的效果，而6檔調(diào)節(jié)，從解凍到熱飯，從烘焙軟化黃油到烹調(diào)無油小炒，滿足用戶更多烹飪需求。

其次，獨有的颶無霸雙熱風專利技術(shù)，和普通的單熱風技術(shù)相比，風力猛、升溫快、受熱勻，控溫更精準、溫幅波動更小，可媲美商用級烘培效果。無論熱效率提升效果，還是烘焙上色效果，抑或烘焙熟嫩效果等都遠勝于行業(yè)傳統(tǒng)單熱風。

第三，是2700W狂暴引擎雙直噴大蒸汽蒸發(fā)器（行業(yè)微蒸烤一體機蒸發(fā)器的功率普遍為800~1500瓦），與變頻微波強強聯(lián)手，使得食物蒸得快、熱得勻、熟得透。水潤蒸汽能夠瞬間包裹食材，緊緊鎖住營養(yǎng)與風味，還原食材的鮮美本味的同時，為食材充分“補水”。蒸烹的效率與效果直線上升，幫助用戶打造理想的鮮嫩口感！

而微波+烤、微波+蒸、微波+燉、微波+蒸烤……各種組合產(chǎn)生了奇妙的“化學反應”，理論上最高可達2197種組合，由此延伸出無限烹飪想象，。

正是在核心技術(shù)上的持續(xù)創(chuàng)新和不斷突破讓凱度有了引領這個行業(yè)的底氣，從而站在更高維度去重塑微蒸烤技術(shù)行業(yè)路線，打造技術(shù)標桿。

而在這個過程中，凱度所扮演的角色既是顛覆者，也是引領者。

站在整個行業(yè)來看，消費者對高品質(zhì)生活的追求始終未變，不只要產(chǎn)品外表的美觀，也要廚房空間的節(jié)省，更要烹飪效果的突出！而凱度微魔方的推出正是基于這一用戶底層需求，并通過復合烹飪技術(shù)的大幅提升，結(jié)合自身原本就有優(yōu)勢的外觀設計和空間利用——曾憑借一己之力推動嵌入式復合機發(fā)展的凱度，將再次驅(qū)動嵌入式復合機向上增長的無限可能。

而這種驅(qū)動力的核心正是技術(shù)創(chuàng)新，正如凱度創(chuàng)始人傅平在發(fā)布會上所言：“真正的創(chuàng)新是十年厚積，持續(xù)爆發(fā)，而不是偶爾靈光一現(xiàn)”。

新廚電探索者，凱度構(gòu)建美好廚居生活的戰(zhàn)略指向

《2023年“家生活”趨勢白皮書》顯示：圍繞生活美學、具體生活場景設計的“套系化”產(chǎn)品受追捧。這也要求品牌企業(yè)要跳脫于品類視角的產(chǎn)品邏輯，轉(zhuǎn)向聯(lián)動跨品類解決方案的場景邏輯，轉(zhuǎn)變?yōu)橄M者理想家生活的共建者。

就家電產(chǎn)品而言，消費者在對家電產(chǎn)品的總體需求不僅限于單一的功能、技術(shù)考量，而是把產(chǎn)品間的功能聯(lián)動、空間、美學的關系一并納入其中。清華大學邱聰教授在一次行業(yè)論壇上直言，整個家電行業(yè)的發(fā)展趨勢正在從功能型向享受型轉(zhuǎn)變。

本次發(fā)布會上，凱度創(chuàng)始人傅平也再次強調(diào)，凱度將重構(gòu)廚電產(chǎn)品生態(tài)，即ALL IN新廚電。

這既是基于消費趨勢和消費需求，同時也是因為強大的技術(shù)創(chuàng)新能力。

傅平認為，以“油煙機、燃氣灶、消毒柜”為代表的傳統(tǒng)廚電主要是為了解決吸油煙、烹飪、消毒這些基本的功能需求。而凱度提倡的新廚電則是為了給消費者帶來高端、健康的極致體驗，目的是為了提升生活品質(zhì)以及幸福感。凱度所倡導的新廚電主要包括集成灶、蒸烤箱、洗碗機、凈飲機和咖啡機等品類。

盡管只有“新”和“舊”一字之差，但實際上體現(xiàn)的是完全兩種不同的生活方式，是年輕消費群體對于“廚房”這個場景的映射。

所以我們看到新廚電、新智能和新服務成為了凱度美好廚居生活的載體，三者相輔相成。

其中新智能告別了單向命令和產(chǎn)品被動響應的傳統(tǒng)交互模式，通過“主動”感知用戶的身份、習慣，不斷自我學習，目的既是為了豐富廚居生活，同時也是為了提供更人性化、更貼心的服務。

在發(fā)布會現(xiàn)場，凱度智能產(chǎn)品經(jīng)理Elena舉了一個例子，家中老人使用集成灶煲湯時，忘記了關火，集成灶會主動向老人子女發(fā)送手機信息提示，子女收到提示信息后，向老人進行確認，最后老人將集成灶的火關掉。

當然，凱度所提倡的新智能還包括娛樂放松、烹飪操作以及菜譜教學、烹飪分享…… 這一切的背后，皆有凱度自主研發(fā)的智能操控系統(tǒng)強力支持。

而在“新服務”方面，發(fā)布會上，傅平提出了“0+0=∞”這一服務口號，即讓售前0煩惱和售后0煩惱無縫對接，讓消費者感受∞美好服務體驗。與此同時，為了提升服務能力，凱度將繼續(xù)加大投入提升服務體系。

而新廚電、新智能和新服務，三者結(jié)合，正是凱度為消費者構(gòu)建的美好廚居生活新創(chuàng)想。

在這里，凱度讓人、產(chǎn)品、場景、服務進行了重新連接，從更宏觀的角度為消費者提供了廚房全場景解決方案，引領更高端的生活方式。

特別是當下整個廚房電器行業(yè)增速放緩、需求下滑的大背景下，凱度以“新廚電”探索者的姿態(tài)勾畫了未來廚房電器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，同時也為整個行業(yè)的發(fā)展帶來了“新靈感”。

假如我們把凱度產(chǎn)品引領思維和新廚電戰(zhàn)略串聯(lián)在一起來看，就會發(fā)現(xiàn)，在新的消費趨勢下，凱度正在以新廚電、新服務、新智慧為“矛”，打破現(xiàn)有行業(yè)桎梏的“盾”，它所帶來的不僅是廚居生活的∞想象，更有廚電行業(yè)的∞未來！