隨著蒸烤箱多功能性和實用性的普及，很多家庭在為新居購置廚電，或為廚房做“加減法”的時候，會考慮入手一臺蒸烤箱。一機滿足蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、果干機、發(fā)酵箱功能于一體，減少了廚房空間占地，而且實用不閑置。
作為廚電界的“黑馬”宜盾普，早于1962年成立于國外，2021年把銷售戰(zhàn)略轉移至國內廚電，把西方的極簡主義融入產品。近下，它重磅推出了一款配置可謂是蒸烤箱界頂配的“ZK26蒸烤箱”，據負責人介紹，這款蒸烤箱是融合國內外研發(fā)師傾力打造，力求滿足國內消費者對蒸烤箱的“高要求”、“高標準”。
“我們調研了不少國內蒸烤箱用戶，他們一日三餐基本用到蒸，如早起蒸早餐、中午晚餐蒸菜、蒸魚甚至海鮮，消費者購買蒸烤箱，蒸是作為第一主要用途”。基于此，宜盾普品牌創(chuàng)新打造出了背部498個孔蒸汽直噴，立體蒸汽均勻覆蓋食材，解決普通單孔或雙孔蒸烤箱蒸汽不足和不均勻，影響食物口感的問題。而且它還有一大亮點，就是能實現雙層同蒸，大大節(jié)省了用戶烹飪時長。
130℃過熱水蒸氣，是業(yè)界蒸烤箱比較少見的功能之一。其原理是：100℃水蒸汽，在發(fā)熱管130℃加熱作用下，實現氣液平衡，食物表皮不容易濕塌。而且熱能更高，蒸得更快。
在烤的方面，宜盾普作為國外品牌更是延續(xù)了西方對烘焙的考究，配置了上下管+背部發(fā)熱管和風機，平爐風爐二合一，屬于高端烤箱才有的配置。它實現了雙層同烤，能使熱量快速均勻流動，食物上色更佳。蒸烤模式下，高溫的水蒸汽為食物在烘烤過程中補充水份，避免過熱的熱量帶走食物的營養(yǎng)和肉汁；
宜盾普新品蒸烤箱，不僅能實現蒸、烤、蒸烤，還能代替?zhèn)鹘y(tǒng)的空氣炸鍋，進行空氣炸。它采用了雙風速電機，空氣炸適合用高轉速2000r/min，快速脫油炸烤；熱風烤適合用低轉速1100r/min，做西式烤食，避免風速過高快速帶走食物水分，可謂是專業(yè)級。
它還貼心地配置了100道自動菜單，即使是新手，也能輕松上手。內膽采用304不銹鋼材質，配合7H陶瓷油防粘涂層，不僅更容易清潔，而且硬度更高，推拉烤盤時不易刮花內膽；產品左右頂部有加厚的隔熱海綿，配合雙層加厚玻璃門，鎖溫性能更佳。此外，在產品研發(fā)細節(jié)上也足見用心，上下發(fā)熱管可以靈活翻轉，即使有污跡滴落內膽底部，也方便清潔。
廚電市場遇冷的當下，帶“蒸”功能的電器是依然是未來的增長點。這款專業(yè)蒸烤箱的面世，無疑是宜盾普具有戰(zhàn)略意義的重點單品，同時也意味著行業(yè)蒸烤箱研發(fā)技術趨于更成熟。
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